Segurança alimentar não é diferencial. É pré-requisito.
Sistema de gestão da qualidade ISO 9001:2015 e controles em cada etapa, do fornecedor ao prato.
Qualidade comprovada por auditoria independente.
A ISO 9001 é a norma internacional de gestão da qualidade. Ser certificada significa que a MASF trabalha com processos padronizados, documentados e auditados, com foco na satisfação do cliente e na melhoria contínua.
- Processos padronizados e documentados
- Indicadores de desempenho e satisfação
- Auditorias internas e externas periódicas
- Tratamento de não conformidades e melhoria contínua
Cada etapa é controlada.
Fornecedores
Seleção e avaliação de fornecedores qualificados.
Recebimento
Conferência de temperatura, validade e integridade.
Armazenamento
Estoque organizado, identificado e com controle PVPS.
Preparo
Boas práticas de manipulação e fichas técnicas.
Distribuição
Controle de temperatura e amostras de cada refeição.
Pessoas e processos trabalhando juntos.
- Nutricionistas responsáveisCardápios balanceados, com rotação de pratos e acompanhamento técnico diário.
- Boas práticas de manipulaçãoProcedimentos conforme a legislação sanitária vigente (RDC 216/ANVISA).
- Controle de temperaturaMonitoramento do preparo à distribuição, garantindo segurança do alimento.
- Equipe treinada e uniformizadaCapacitação contínua para produção em grande escala com padrão.
- Higienização documentadaProcedimentos operacionais padronizados para ambientes, equipamentos e utensílios.
“Nutrição é presença. É respeito por quem consome.”
O dia na indústria é rápido e puxado. Por isso, para a nossa equipe, a hora do almoço precisa ser mais que uma pausa: precisa ser um refúgio. Cada cardápio é pensado com empatia, para que o colaborador se sinta bem, acolhido e com energia para voltar para casa.
Equipe MASF · Supervisão de cardápio e qualidade
Cardápio pensado para quem trabalha.
Nossas nutricionistas planejam cardápios equilibrados para a rotina de cada empresa, respeitando o paladar regional e a necessidade energética de cada turno.
Equilíbrio
Proteínas, carboidratos, legumes e saladas em todas as refeições.
Rotação
Variedade de pratos para que o cardápio nunca fique repetitivo.
Dietas especiais
Opções para restrições alimentares, mediante planejamento.
Acompanhamento
Pesquisas de satisfação e ajustes contínuos com o cliente.
Quer conhecer o nosso padrão de perto?
Agende uma visita técnica com a nossa equipe.